“Pasulj grofica” je posni specijalitet Fruške Gore! Recept star vekovima, čisti organizam i daje snagu u hladnim danima
Dnevnik pre 4 sati
Pasulj prebranac je kulinarski klasik, ali malo ko zna za njegovu pravu, posnu, manastirsku verziju.
Otkrivamo zašto se ovaj specijalitet sa Fruške Gore naziva "pasulj grofica", kako su ga monasi usavršili do savršenstva i zašto je, zbog visokog sadržaja proteina i vlakana, on najbolji prirodni lek za varenje tokom zime. Fruška Gora je poznata po vinogradima i manastirima. Upravo u manastirskim kuhinjama, gde je post bio osnova života, nastali su najbogatiji posni recepti. Manastirski pasulj nije bio samo hrana; on je bio obrok koji je morao da obezbedi snagu i
