Одрживост у пракси: Метро посетио фарму Бела Река
ИнСторе 21.10.2025
Након што је у јуну обележен Светски дан одрживе гастрономије у Метро ХоРеЦа центру, велетрговац је недавно организовао још једно окупљање на којем је настављен дијалог о важности принципа одрживости у угоститељству. Како се најбоље учи кроз практичне примере, догађај под називом "Одрживост у пракси – Бела Река & МЕТРО", одржан је на фарми Бела Река, у селу Близнак, у срцу Хомољских планина.
Догађај је окупио бројне партнере и стручњаке из области хотелског и ресторанског пословања, представнике институција, као и актере из сектора одрживе производње хране. Кроз обилазак фарме Бела Река, учесници су имали прилику да се упознају са примерима добре праксе у одрживој пољопривреди, очувању биодиверзитета и одговорном управљању ресурсима. Програм догађаја обухватио је и стручна излагања на теме биолошког третмана отпадних вода и ваздуха, као и
