Održivost u praksi: Metro posetio farmu Bela Reka
InStore pre 3 sata
Nakon što je u junu obeležen Svetski dan održive gastronomije u Metro HoReCa centru, veletrgovac je nedavno organizovao još jedno okupljanje na kojem je nastavljen dijalog o važnosti principa održivosti u ugostiteljstvu. Kako se najbolje uči kroz praktične primere, događaj pod nazivom "Održivost u praksi – Bela Reka & METRO", održan je na farmi Bela Reka, u selu Bliznak, u srcu Homoljskih planina.
Događaj je okupio brojne partnere i stručnjake iz oblasti hotelskog i restoranskog poslovanja, predstavnike institucija, kao i aktere iz sektora održive proizvodnje hrane. Kroz obilazak farme Bela Reka, učesnici su imali priliku da se upoznaju sa primerima dobre prakse u održivoj poljoprivredi, očuvanju biodiverziteta i odgovornom upravljanju resursima. Program događaja obuhvatio je i stručna izlaganja na teme biološkog tretmana otpadnih voda i vazduha, kao i
