Miris pečene paprike obavio Nišku tvrđavu: Druga ajvarijada vratila duh tradicije, domaćice otkrile „savršen“ recept

Uprkos prohladnom vremenu, deset ekipa iz različitih udruženja i delova Niša i okoline okupilo se kako bi pokazale svoje umeće u pripremi omiljenog domaćeg specijaliteta. Cilj manifestacije je da se sačuvaju stari recepti i tradicija pripreme ajvara, ali i da se pokažu novi ukusi i ideje. „Ne odustajemo čak ni po ovakvom vremenu. Danas smo se ovde okupili i spremamo ajvar – zamirisali smo celu tvrđavu svežom, lepom, pečenom paprikom. Ovde je deset ekipa, takmičimo