Kako da vam žele na čizkejku uvek uspe: Tajna uspešnih poslastičara!

On je kruna svake torte, ali i deo koji najlakše može da pođe po zlu. Žele obično neće da se stegne, razdvoji se od fila ili se zgrudva. Ali, postoji jednostavna formula koja garantuje uspeh, čak i u kućnim uslovima. Vaš čizkejk će imati najbolji žele ikada. 1. Tajna je u temperaturi - ni prehladno, ni prevruće Najčešća greška je da se žele prelije dok je previše topao ili dok je čizkejk još leden. Ako je žele vreo, otopiće gornji sloj fila i pomešaće se s njim;