Hibridni proizvodi od mesa stvoreni u Zemunu – hrana koja čuva i zdravlje i planetu
RTS pre 9 sati
Više od 50 naučnika i njihove kolege iz 16 zemalja na 15. međunarodnom simpozijumu u organizaciji beogradskog Instituta za stočarstvo, analizira nove trendove u stočarskoj proizvodnji. Institut je predstavio i svoju "spin-of kompaniju" za inovativne proizvode od mesa.
Širom sveta naučnici pokušavaju da nađu rešenje za proizvodnju što jeftinije hrane, koja je nutritivno vredna i bezbedna. Stručnjaci Instituta u Zemunu na taj zahtev odgovorili su osnivanjem "spin-of" kompanije čiji su proizvodi zasnovani na spajanju tradicionalnih proizvoda od mesa sa inovativnom, održivom tehnologijom takozvanih hibridnih proizvoda od mesa. Pomoćnik direktora za nauku u Institutu za stočarstvo dr Nikola Stanišić kaže da su to proizvodi koji
