Сви га једемо зими, али мало ко зна шта кисели купус заправо ради телу
Нова пре 31 дана | Аутор: Милорад Миловановић
Кечап или сенф? Ни једно ни друго, рећи ће љубитељи киселог купуса.
За многе је управо он краљ међу додацима уз месо, кромпир или поврће. Да ли је кисели купус заиста толико здрав колико се тврди? „Кисели купус је ферментисани купус који се прави само од соли и времена. Процес ферментације му даје препознатљив киселкаст укус који многи обожавају, нарочито као прилог уз јача јела“, објашњава др Крис Мор, доктор нутриционизма и саветник за исхрану и фитнес. „Он додаје и хрскавост и киселину, што помаже да се избалансирају богатији
