Za sve koji ne konzumiraju meso: Namirnice bogate gvožđem
Lepota i zdravlje pre 4 sati
Kada odlučite da iz ishrane izbacite meso (iz bilo kog razloga), jedno od najčešćih pitanja koje se postavlja jeste: kako obezbediti dovoljan unos gvožđa? Ovaj mineral je od ključne važnosti za pravilno funkcionisanje organizma, jer učestvuje u transportu kiseonika kroz krv i utiče na nivo energije, koncentraciju i imunitet.
Srećom, postoje brojne namirnice bogate gvožđem koje ne potiču iz mesa, a koje mogu u potpunosti zadovoljiti potrebe vašeg tela, uz malo pažnje i pravilnu kombinaciju sastojaka. Biljno gvožđe, poznato kao ne-hem gvožđe, nešto se slabije apsorbuje od onog iz životinjskih izvora, ali uz adekvatnu ishranu i unos vitamina C, njegovu apsorpciju možete znatno poboljšati. Upravo zato je kombinovanje biljnih izvora gvožđa sa voćem i povrćem bogatim vitaminom C pravi recept
