Pasulj, pasulj, "kralj povrća": Koliko je zaista zdrav?
N1 Info pre 2 sata | The Guardian N1 Beograd
Istraživanja pokazuju da je pasulj dobar i za telo i za planetu.
Evo šta treba znati o tome kako da ga više uvrstite u ishranu. Pasulj je jeftin, dostupan i izuzetno raznovrstan - ukusan i u gustom salatama i u kremastim sosevima. Raste širom sveta i koristan je za planetu jer obogaćuje zemljište azotom, dok pri tome emituje manje gasova sa efektom staklene bašte i zahteva znatno manje zemlje i vode po gramu proteina nego bilo koji izvor životinjskog porekla, piše Gardijan. Zahvaljujući ogromnoj raznolikosti, u kulinarstvu se
