Tasty Talks & Grill & Chill: Od „dry age” vitrine do tanjira
BizLife pre 3 dana | BIZLife Magazin

Grill & Chill Steakhouse nudi iskustvo koje je podjednako fokusirano na kvalitet mesa i na sam proces njegove pripreme, poručuje Vidoje Stančić, šef kuhinje tog restorana na Tasty Talks događaju.
Otvorena kuhinja omogućava gostima da prate svaki korak, od odabira komada iz vitrine i „dry age” komore do pečenja u Josper peći na španskom ćumuru. Fokus je na mesu iz uvoza, pre svega iz Japana, Argentine, Urugvaja i SAD, uz jasnu ideju da se gostima približi ne samo krajnji ukus već i razumevanje porekla, strukture i načina obrade mesa. „Grill’n’Chill je premijum stejkhaus otvorenog tipa. Sam koncept lokala, kako smo mi zamislili, jeste stalna interakcija












