Jednostavan trik profesionalaca s papirom za pečenje – hrana ispadne hiljadu puta bolja
Nova pre 4 sati | Autor: N1
Efikasan trik koji olakšava kuvanje i daje bolji ukus Papir za pečenje bi, barem u teoriji, trebalo da bude jedno od onih genijalnih kuhinjskih pomagala koja olakšavaju život: nema više lepljenja hrane za pleh, nema ribanja zagorele masnoće i nema direktnog kontakta sa metalom.
Međutim, u praksi se često ispostavi da je upravo on izvor nerviranja. Uvija se, ne sarađuje i beži s pleha baš u trenutku kada pokušavate pažljivo da spustite testo ili krompir. Papir za pečenje fabrički se pakuje u rolnu, što znači da ima takozvanu „memoriju oblika“, tj. unutrašnja naprezanja koja ga teraju da se vraća u prvobitni, savijeni položaj. Čak i kada ga isečete, ta memorija ne nestaje. Zbog toga se ivice podižu. Ako ste ikada pokušali da pečete nešto na
