VIDEO Preporuka za ručak: Klasično italijansko jelo - rižoto sa parmezanom
Radio 021 pre 1 dan | 021.rs
Rižoto sa parmezanom je klasično italijansko jelo koje je kremasto i puno aromatičnog ukusa, idealno kao glavno jelo ili prilog uz meso ili ribu.
Za ovaj recept koristi se arborio pirinač (ili drugi pirinač), koji se postepeno kuva uz topli bujon uz stalno mešanje kako bi jelo dobilo savršenu kremastu teksturu. Parmezan dodaje bogatu, orašastu aromu i čini rižoto posebno ukusnim. Sastojci: - 300 g arborio pirinča - 1 l pilećeg ili povrtnog bujona (toplog) - 1 srednja glavica crnog luka, sitno iseckana - 2 čena belog luka, sitno seckana - 150 ml belog vina (opciono) - 100–150 g sveže narendanog parmezana -
