Kako brzo ukiseliti kupus?
N1 Info pre 2 dana | N1 Beograd
Postoji način da dobijete kiseli kupus za samo dva do tri dana.
Bez čekanja. Bez komplikovanih priprema. I što je najvažnije – ukus će vas prijatno iznenaditi. Zima kuca na vrata, a vi nemate kiseli kupus. Ili vas je iznenadio recept za sarmu, a glavice ste tek doneli sa pijace. Šta sad? Čekati tri nedelje dok priroda odradi svoje? Ne morate. Pre nego što pređemo na brze metode, vredi razumeti šta se zapravo dešava kada kupus stoji u slanoj vodi. Bakterije mlečne kiseline razgrađuju šećere iz kupusa i pretvaraju ih u mlečnu
