Recept dana: Božićna pogača - česnica
Radio 021 pre 1 dan | Danas
Božićna pogača je jedna od najvažnijih pogača u srpskoj tradiciji i neizostavan deo božićne trpeze.
Priprema se od osnovnih sastojaka - brašna, vode ili mleka, kvasca i soli - što simbolizuje jednostavnost, zajedništvo i oslonac na kuću i porodicu, piše Danas. Lomi se rukama, a ne seče nožem, čime se naglašava ideja zajedničkog učešća i ravnopravnosti za prazničnim stolom. U božićnu pogaču, odnosno česnicu tradicionalno se stavlja novčić, kao simbol sreće, blagostanja i napretka u godini koja dolazi, dok se dodaci poput žita, kukuruza ili ukrasa od testa povezuju
