AKO STE JELI SVINJETINU: Obavezno proverite da li imate ove simptome
Kurir 25.01.2016
U našoj zemlji trihineloza se najčešće javlja tokom zimskih meseci, nakon klanja svinja. Posle inkubacije koja traje do 30 dana, u tipičnim slučajevima mogu se razlikovati tri faze bolesti
Najsigurnija mera zaštite od trihineloze je termička obrada mesa (kuvanjem ili pečenjem), pri kojoj treba da se postigne temperatura od najmanje 77 °C u toku 30 minuta u svim delovima mesa Ovo oboljenje je rašireno u zemljama u kojima postoji običaj upotrebe mesa koje nije termički obrađeno (usoljeno, sušeno dimljeno), kao i suhomesnatih i kobasičarskih proizvoda. Naročito je često u zemljama istočne Evrope, u Rusiji i Severnoj
