Brazilski orah - najbogatiji izvor selena
Novi magazin 29.01.2016 | Novosti
Ukusan brazilski orah (Bertholletia excelsa), najbogatiji je izvor selena na svetu. Iako ga nazivaju brazilski, ne raste samo u Brazilu, već i u Boliviji, Venecueli, Peruu i istočnoj Kolumbiji.
Uzgaja se i na Jamajci, u Maleziji i SAD. Ima oblik blago savijenog trougla, zatvoren je u krutoj ljusci, u skupinama od 8 do 24 komada, nalik je kokosu. Sadrži mnogo minerala (kalcijuma, fosfora, kalijuma, magnezijuma, cinka, gvožđa, bakra, a najviše selena). Zbog ovakvog kompleksa je pravi eliksir za kožu, ima antivirusno i antikancerogeno svojstvo. Bogat je vitaminima, naročito E i B kompleksa, mononezasićenim i polinezasićenim masnim
