Koliko kvalitetan hleb jedemo
Radio 021 14.02.2016 | RTS
Parče hleba uz obrok preporučuje se zbog unosa žitarica i vitamina B - ali ne parče bilo kakvog hleba.
Nutricionistkinja Rada Vejin kaže da beli hleb svakako treba izbegavati zato što on osim čistih ugljenih hidrata, odnosno skroba, ne sadrži ništa vredno. "Preporučuje se hleb od više vrsta brašna, inetegralnih brašna, to je ječam, raž, ovas, heljda", kaže Vejin. Takav hleb, često je višestruko skuplji od belog. Nije retkost, nažalost, da se od njega razlikuje samo po boji. Goran Papović iz Nacionalne organizacije potrošača
