Raskrinkali smo najpoznatiji mit - da li je moguće promeniti kiselost organizma baznim namirnicama?
24 Sata 29.02.2016 | Lj. Krstić
Voda s limunom je odličan način da alkalizujete organizam, a crveno meso bi trebalo da izbegavate po svaku cenu jer ga zakiseljava - sigurno ste ovakve savete čuli na hiljadu puta sa svih strana. Iako je ceo svet poludeo za alkalnim namirnicama, profesor Hemijskog fakulteta u Beogradu dr Zoran Vujčić otkriva da je u pitanju samo mit bez ikakvog pokrića u nauci.
Mit o kiselim i baznim namirnicama na momente je prerastao u pravu histeriju, i gotovo da nema čoveka koji do sada nije čuo da je crveno meso loše jer zakiseljava organizam. Mit nas dalje navodi na zaključak da treba jesti što više baznih (alkalnih) namirnica koje, pored toga što pomažu u mršavljenju, mogu i da spreče nastanak karcinoma. Naš sagovornik objašnjava da pH vrednost organizma nije nešto što tek tako može da se promeni
