Celijakija sve češća bolest

Ova bolest javlja se kao posledica alergije na gluten. Široj javnosti ova supstanca postala je poznata tek kada su pojedini sportisti objavili da su alergični na nju. Osobama koje imaju isti problem teško je da pronađu adekvatnu hranu jer se gluten nalazi u proizvodima koje svakodnevno konzumiramo. Uz to ni cena nije zanemarljiv faktor ako želite namirnice bez glutena.