NEWSWEEK Ostriga-safari u Danskoj: Nova destinacija za gastronomski turizam
Newsweek 18.03.2016
Uspeh jednog restorana, „Nome“, nije više dovoljan - cela Danska pretvara se u mamac za ljubitelje dobre hrane
Dobro zagazivši u klizavi morski pesak, Jesper Vos je pripasao kecelju: kožnu, otežalu od kopči, udica i druge gvožđurije, pa je takav pomalo bio nalik . Međutim, sečivo koje izvlači iz prednjeg džepa ne izgleda opasno, kao ni boca tabaska koju drži u drugom. „Evo“, kaže gurajući nož u školjku koja je samo koji minut ranije virila iz peska. „Najsvežija ostriga koju ćete ikada pojesti.“ Četiri do pet dana nedeljno on
