Možda je mali, ali je zato moćan
RTV 27.03.2016 | zena.blic.rs
NOVI SAD - Najbliži srodnici su mu kupus, kelj, karfiol, za kojima zaostaje samo veličinom. Ne može da se pohvali rastom, ali zato svega ostalog, osim kalorija, ima u izobilju. Istini za volju, mnogi se mršte nad njim kad ga vide u tanjiru, ali može im se oprostiti jer ne znaju koliko je ovaj mališan zdrav. Ni ime mu ne asocira na sjajan ukus, ni na đakoniju, ali mu zato, kada je reč o korisnim sastojcima, nema premca.
Štiti od karcinoma Da li zato što ne znamo koliko je proklelj zdrav ili pak zato što su nam krompir i meso omiljena hrana, prokelj nije dovoljno zastupljen u našem jelovniku. Izgledom podseća na malene glavice kupusa, obiluje proteinima, dijetetskim vlaknima, omega-3 i omega-6 masnim kiselinama, vitaminima C, A, K i E i onima iz B grupe. "Svi ovi vitamini u sadejstvu sprečavaju nastanak osteoporoze i čine kožu blistavijom, dok vitamin K
