Srbija treba da unapredi klasifikaciju žitarica - Najavljeno donošenje Pravilnika o minimumu kvaliteta pšenice

Svega oko 20% skladištara u Srbiji odvaja pšenicu po kvalitetu, zbog čega je neophodno unaprediti klasifikaciju žitarica, istaknuto je na seminaru "Otkup pšenice na osnovu kvaliteta" u Privrednoj komori Srbije (PKS). Prilikom prijema pšenice uobičajena je praksa da se meri samo masa i vlaga, a nakon toga sva pšenica odlazi u iste ćelije, tako da se dobija nestandardizovani materijal. Razvrstavanje žitarica po grupama kvaliteta može se