I dalje samo tri geografski zaštićena brenda

Iako Srbija ima čime da se ponosi, od kulena iz Bačke, preko meda, slatka, kupusa, kajmaka, pa do ajvara i jagnjadi sa krajnjeg juga , ovi specifični, tradicionalni proizvodi teško nalaze put do širih tržišta, a zaštita porekla je skoro nemoguća misija. Trenutno je, kako objašnjava dr Aleksandra Novaković, istraživač sa novosadskog Instituta za prehrambene tehnologije, koji je pomogao i podržao proces sertifikacije većine domaćih