Ko pije, a ko od kozjeg mleka zarađuje
RTS 07.05.2016
Nekada se govorilo - uči školu da ne bi čuvao koze i ovce. To se međutim, menja. Zbog dobre cene kozjeg mleka i sira, stručnjaci kažu da kozarstvo može da bude ključ opstanka malih poljoprivrednih gazdinstava i tradicionalne prerade. Zato se poneki i posle završenih "velikih škola", vraćaju kozama.
Zbog ljubavi prema životinjama ali i zbog čiste računice, diplomirani arhitekta, Jelena Marić napustila je državni posao i iz Novog Sada došla u Srbobran, gde je podigla farmu koza. Njihovo mleko je najpre prodavala mlekarama, a onda je napravila sopstvenu. Sada, umesto 50 dinara za litar sirovog mleka zaradi mnogo više gotovim proizvodima. Na rafovima velikih trgovina bori se sa daleko većim, industrijskim igračima. "Mi sve moramo da uradimo na
