Šta povezuje jedan vojvođanski grad i Detroit?

SAD/ICOMOS jedan je od odbora ICOMOS-a koji je formiran kako bi se proučavale i očuvale istorijske zgrade, ulice i mesta širom sveta. U tekstu se navodi da je hrana socijalna, porodična, ali i kulturna spona koja povezuje ljude, te da su mesta ‘kulinarskog nasleđa’ zapravo lokacije na kojima su se održavale društvene aktivnosti. Na taj način, tradicija se prenosila sa generacije na generaciju, pa je tako došlo do kohezije različitih grupa. "U