Neurokuhinja: Poboljšajte ukus hrane crvenom lampom!

Foto: Printscreen, Pixabay Svi znamo da izgled i tekstura hrane mogu poboljšati naš doživljaj, ali da li ste znali da i druga čula igraju veliku ulogu u tome koliko i na koji način možemo uživati u njoj? Boja, zvuk i oblik hrane je jednako važan kao i njen ukus. Oksfordski psiholog Čarls Spens i kuvar Jozef Jusef su svoju karijeru posvetili „nauci ukusa“. Spens je proteklih petnaest godina proveo otkrivajući koliko zapravo malo doživljavamo ukus