"Vegetarijanska ishrana dugoročno povećava rizik od kancera"
Novi magazin 28.06.2016 | B92
Dugogodišnje vegetarijanstvo može dovesti do genetskih mutacija koje povećavaju rizik od srčanih bolesti i raka, otkrili su istraživači.
Populacije koje su se prvenstveno vegetarijanski hranili tokom više generacija češće su nosioci mutacije koja ih čini podložnim zapaljenskim bolestima. Naučnici u SAD veruju da je do mutacije na DNK došlo, kako bi vegetarijancima bila olakšana apsorpcija esencijalnih masnih kiselina iz biljaka, ali ima i negativne posledice, kao što je proizvodnja arahidonske kiseline, koja se povezuje sa zapaljenskim bolestima i kancerom. U kombinaciji sa
