Ovo povrće je zdravije kada se skuva
Press 29.06.2016

Većina povrća zdravija je sirova jer se puno hranljivih sastojaka ne gube kuvanjem, ali možda će vas iznenaditi informacija da postoji i povrće koje je zapravo znatno bolje baš kuvano.
foto: b92.net Ljubitelji sirove hrane možda će se opirati ideji da nešto može biti bolje kuvano, ali termički proces kod nekog povrća ljudima zapravo olakšava varenje i povećava količinu hranljivih stvari koje organizam apsorbuje. Sledi lista povrća koje je zdravije kuvano. Šargarepa Šargarepe su dobre za vid, a razlog za to je beta karoten – pigment koji telu služi kao izvor vitamina A i kao antioksidant. Neka istraživanja upućuju da beta