Banjalučki karving velemajstor: Umetnost rezbarenja voća doveo do savršenstva

Prema njegovim rečima karving je tajlandska veština rezbarenja, nastala prije više od 700 godina. Prema drugim teorijama ovu veštinu su razvili kuvari na japanskim dvorovima, kako bi njihova jela lepše izgledala. U svakom slučaju danas je po karvingu najpoznatiji Tajland, gde se ova tehnika izučava u školama i na univerzitetima. Bojan Dragić je šef kuhinje u jednom od banjalučkih hotela, a za rezbarenje voća i povrća zainteresovao se kako bi