Neobične marmelade

Potrebno je: - 1 kg očišćene šargarepe - 0,5 kg šećera - 4 cela limuna Priprema: Šargarepu očistite i iseckajte. U posudu ređajte naizmenično šargarepu, šećer i nastruganu koru limuna. Preko polovine ukupne količine iscedite sok od jednog limuna. Nastavite s ređanjem, iscedite i drugi limun i pospite s malo cimeta. Sipajte pola litre vode i na umerenoj temperaturi, povremeno mešajući, kuvajte oko 4 sata. Sipajte u tegle, ohladite i poklopite.