Rat za brendove (2): Recept star 150 godina
Vesti online 11.09.2016 | S. M. Tomić - Vesti
Vlada Todorović iz opštinskog Udruženja pčelara Homolje iz Žagubice prošao je sa kolegama dug put od 2005. godine kada je rešio da međunarodno zaštiti prvi srpski proizvod. Tada je Homolje imalo stotinak pčelara, a danas im ima više od 200 sa više od 5.000 košnica. Nedavno je završen i pogon gde će pčelarska zadruga pakovati homoljski med, a 1. septembra potpisan je ugovor sa Merkatorom o prodaji pet do 10 tona homoljskog meda.
- Homoljski med je prvi srpski proizvod koji je međunarodno zaštićen jula 2010. godine. Imali smo sreće da nas je podržala opština Žagubica, jer je ceo postupak nacionalne zaštite koštao oko milion i po dinara, a to sami proizvođači ne bi uspeli da iznesu. Ceo postupak zaštite traje od pet do 10 godina, a tri godine na lokalnom nivou. Proizvođači su se udružili u pčelarsku zadrugu koja kontroliše kvalitet po elaboratu dva puta godišnje. Nama je
