Peršun - začin koji leči organizam

Leči bubrege, izbacuje toksine iz organizma, smiruje nerve, reguliše probavu, snižava nivo lošeg holesterola – sve to može peršun. Peršun se već vekovima, sem kao začin, koristi i kao lek. Poreklo peršuna je Bliski istok odakle se raširio po Evropi i Americi. Osnovna upotreba peršuna, sem korišćenja kao začina, bila je izbacivanje vode i detoksifikacija tela. U srednjem veku korišćen je za oporavak i osveženje nakon noći punih vina i masne