Šta je zdravije: Mast ili ulje, margarin ili puter
Mondo 18.10.2016 | mondo.rs
Slanina, mast, punomasni sir, kajmak i puter proglašeni su početkom osamdesetih godina prošlog veka za namirnice koje bi trebalo izbegavati. Tada je počela masovna potrošnja rafinisanog ulja. Da li je to bila greška?
Foto: Gulliver Getty/Thinkstock Slanina, svinjska mast i meso, punomasni sir, kajmak i puter proglašeni su za namirnice koje bi trebalo izbegavati jer doprinose razvoju kardiovaskularnih bolesti, zbog toga što utiču na porast masnoća u krvi. Tada je počela masovna potrošnja rafinisanog ulja, pre svih suncokretovog, i margarina. Nova saznanja, međutim pokazuju da smo dugo bili u zabludi. Naime, novije studije dokazale su da je šteta od zasićenih,
