Bundeva je i lek i hrana

Bundeva sadrži redak vitamin T, koji ubrzava metabolizam. I što je najvažnije, toliko je slasna da može da zameni i najslađi desert. Žućkasto i narandžasto meso bundeve zbog nutritivnih osobina izuzetno je blagotvorno za organizam. Pored manjih količina belančevina, ugljenih hidrata i masti ona sadrži i vitamine B grupe, vitamin C, a zbog vitamina A važna je za zdravlje očiju. U njoj ima i masnih ulja, pektina, belančevina, šećera, manganovih