Tajne za kolače

DA SE PAVLAKA UMUTI Ako predugo mutite slatku pavlaku, ona se zgruša. Ukoliko vam se to desi, dodajte malo neumućene slatke pavlake i žicom za mućenje je lagano mešajte dok ne povrati pređašnji oblik. KAD ŽUMANCE UPADNE U BELANCE Kad vam u belo upadne malo žutog dok razdvajate belance i žimance, ne pokušavajte da napravite šne od njih. Jednostavno neće uspeti. Bolje ih sačuvajte za kajganu ili masku za lice. Još ako je sperete gaziranom