Salata od blanširanog praziluka i šampinjona
Telegraf 16.11.2016 | Telegraf.rs
I pored odlične arome koju daje jelima i ukusa koji može da se ublaži za upotrebu u salatama, preziluka nema dovoljno na našim jelovnicima, pa ispravljamo tu grešku!
Ovaj recept nema mere već se sve priprema “odokativnom metodom”. Prvi korak u pripremi salate je pronalaženje tankih strukova praziluka i seckanje belog dela na „cevčice“ od nekoilko santimetara dužine. Sledeći korak, nalivanje vode u duboki tiganj. Spustite pažljivo u kjučalu vodu „cevčice“ od praziluka, jednu do druge, smanjite temperaturu i ne mešajte. Samo povremeno lagano protresite tiganj. „Cevčice“ nikako ne smeju da se raspadnu, niti sme
