Десет разлога да једете кестење
Ало 24.11.2016
Много је разлога да у своју исхрану уврстите кестен. Мирис печеног кестена који се шири улицом свима је добро познат, али можда не знате све предности које кестен има за здравље.
Благо је слаткастог укуса и има широку примену у кулинарству. Садржи мање масти од осталих орашастих плодова, висок проценат скроба и витамин Ц. У продавницама здраве хране може се наћи и кестеново брашно, које се користи за прављење хлеба и пецива. Бирање и чување кестена Пошто кестен спада у групу орашастог воћа, треба посебно водити рачуна о његовом складиштењу. Подложан је оксидацији када масти дођу у контакт са влагом и ваздухом.
