Istarska supa s belom morskom ribom
Telegraf 25.11.2016 | Telegraf.rs
Ovo je supa koja se tradicionalo sprema na primorju, a sastojke za nju lako nađemo i "na kopnu".
Potrebno je: – 2 krupnije glavice crnog luka – manji koren i listovi celera – 2 paškanata – 3 šargarepe – 2 veća paradajza sečena na pola – 2 bele morske ribe (npr. oslić) – maslinovo ulje, so, biber, ruzmarin – opciono: glava lososa koja jako poboljša ukus Priprema: Krupno isecite luk, celer, paškanat i šargarepu – pa ih ubacite u lonac da se malo proprže na maslinovom ulju. Zatim sipajte vodu i ubacite i paradajz. Začinite biberom i
