Recept nedelje: Humus

Humus je orijentalni namaz od leblebija/nauta. Jela delim na zimska i letnja. Humus svrstavam u zimska jela, ali s obzirom da odlično ide uz paradajz šteta bi bila ne napraviti ga u sezoni paradajza. A zašto hranu delim na zimsku i letnju?! Odgovor je vrlo logičan - tokom letnjih meseci uglavnom koristim sveže, sezonske , namirnice. Namirnice koje su dostupne tokom cele godine, ostavljam za neke hladnije dane. Naravno, podrazumeva se da se ovoga