Post uz sjajne začine: aleksandrijski rižoto sa šafranom
Telegraf 03.12.2016 | Telegraf.rs
Ovako spremljen pirinač je divan posni obrok - samostalno ili uz ribu.
Potrebno je: – 1/2 struka praziluka – 1 čen belog luka – šolja pirinča – šolja svežih šampinjona – 3 dl povrtne supe – listovi celera – biber, so – 1 dl belog suvog vina – šafran – 1 grejpfrut Na maslinovom ulju propržiti sitno seckan praziluk i beli luk, pa dodati pirinač, seckane pečurke i celer. Zaliti supom posoliti pobiberiti , poklopiti i staviti da se kuva. U skoro kuvan rižoto dodati vino i par niti šafrana. Neka kuva još par minuta
