Pastrmka na kajmaku

Potrebno je: - 1,5 kg pastrmke – 100 g kukuruznog brašna – 250 grama kajmaka – 1/2 dl vinskog sirceta – 3 do 4 čena belog luka – so Pastrmku očistiti, oprati i iseći na komade. Posoliti i ostaviti da stoji 15 minuta. Uvaljati je potom u kukuruzno brašno pa je pržiti na zagrejanom kajmaku. Isprženu ribu izvaditi iz kajmaka i staviti u zagrejanu činiju. U kajmak dodati sirće i zgnječeni beli luk. Dosoliti po ukusu i preliti preko ribe.