Zasavica - kobasice, čvarci, kulen i rakija sa tartufima
RTS 03.12.2016
Osim očuvane prirode, raznolike flore i faune, prerađevina od mesa mangulica, jedinstvenih i skupocenih proizvoda od magarećeg mleka, u rezervatu prirode Zasavica napravili su još jedan novi, luksuzni proizvod - rakiju sa crnim tartufima.
Od ranog jutra u Zasavici mirišu kobasice, čvarci, kulen. Gužva. Slavi se dan mangulice, čuvene sremske rase svinja. „Prodaje se sve, najviše slanina i čvarci, opšta je potražnja sa čvarcima. Morali smo da ograničimo na pola kilograma da bi dobili svi, a inače uz sve ovo, pre nego uzmete slaninu, kobasicu ili kulen, dobro je popiti i jednu rakiju“, kaže Slađan Papić iz Specijalnog rezervata prirode Zasavica. A od danas, osim šljivovice, gosti
