Gvakamole – zdrav umak iz meksičke kuhinje
Telegraf 06.12.2016 | Telegraf.rs
"Guacamole" je umak napravljen od avokada i ime je dobio kombinacijom dve astečke reči: ahuacatl (avokado) i molli (sos)
Potrebno je: – 2 zrela avokada – 1/2 šolje izrendanog crvenog luka – ljuta mlevena paprika – 2 kašičice sitno iseckanog peršuna – 1 kašika svežeg soka limuna – 1/2 kašičice krupne soli – crni biber – 1/2 svežeg paradajza Priprema: Isecite avokado na pola i uklonite semenku. Izvadite kašikom meso avokada i stavite u posudu za mešanje, pa ga usitnite viljuškom. Dodajte iseckan luk, peršun, sok limuna, so, biber i dobro promešajte – a zatim dodajte
