Šećer je opasniji nego što mislimo
Press 26.12.2016
Nova studija je pokazala da je šećer toksičan, što može uzrokovati bolesti srca ili visok krvni pritisak. Istraživanje su proveli pedijatrijski endokrinolog Robert Lustig u UCSF Beniof, dečijoj bolnici u San Francisku i Žan-Mark Švarc sa Medicinskog univerziteta u Kaliforniji.
Foto:B92.net Istraživanje je bazirano na ispitivanju 43 gojayne dece koja su imala visok krvni pritisak, visok nivo holesterola i masti u jetri. Deca su bila uyrasta od devet do osamnaest godina. Deca su svrstana u poseban dijetetski program koji je podrazumevao izbacivanje šećera iz sokova, ali i nekih drugih namirnica. Unos šećera je smanjen sa 28 odsto od ukupnog broja kalorija na 10 odsto. Fruktoza je redukovana sa 12 odsto od ukupnog broja
