Ove namirnice nikako ne podgrevajte
Vesti online 28.12.2016 | Vestionline, zadovoljna.hr
Sveže pripremljena hrana u današnjem brzom načinu života postaje sve veći luksuz, a podgrejana kojoj pribegavamo, u ovom slučaju jedan je od najgorih neprijatelja našeg zdravlja. U nastavku saznajte koje namirnice nikako ne biste smeli da podgrevate, a koje tolerišu kratak način ponovne obrade.
Podgrevanje hrane uopšte nije preporučljivo, jer većina namirnica u sebi sadrže spojeve koji kod podgrevanja postanu štetni tačnije toksični, ističe nutricionistkinja Alma Bunić. Među onima koje spadaju u rizičan skup, jer ponovnom obradom gube nutritivna svojstva i enzime, izdvajamo: "Namirnice koje trpe podgrevanje su celovite žitarice, jer najmanje gube na nutritivnim vrednostima, sastav im ostaje relativno nepromijenjen" 1. Spanać, cvekla,
