Hrskava i bogato začinjena marokanska jagnjetina
Telegraf 02.01.2017 | Telegraf.rs
Ako nešto miriše kao praznik za nepca - to je upravo miris jagnjetine!
Sastojci: – prstohvat šafrana – 1 kašičica mlevenog đumbira – 1 kašičica mlevenog bibera – 1/2 kašičice mlevenog kima – 1 kašičica slatke paprike – 1 kašika mlevenog belog luka – kašika soli – 3 kašike maslinovog ulja – 1500 g jagnjeće lopatice, prepolovljene na dva komada – 1 šoljica naseckanog luka – 3 šoljice teleće ili pileće supe – 2/3 šoljice naseckanog svežeg peršuna Za dekoraciju: – 450 g zelenih maslina, bez koštica – 3 do 5 kašika
