Čorba s pršutom, karfiolom i belim vinom

Sastojci: – 400 g karfiola – 1 dl maslinovog ulja – 1 kašika brašna – 5 čenova belog luka – 100 g pršute – 2 grančice peršuna – 1 dl belog vina – so i biber Priprema: Karfiol razrezati na cvetiće i ubaciti u ključalu vodu. Kuvati pazeći da se karfiol suviše ne raskuva. Na maslinovom ulju propržiti brašno, dodati iseckani beli luk i preliti vodom u kojoj se kuvao karfiol. Pršutu narezati na kockice i zajedno sa karfiolom dodati supi. Kuvati jedan