Puževi na seljački način
Telegraf 08.01.2017 | Telegraf.rs
Ako ste se ikada zapitali kako se pripremaju puževi – evo odgovora!
Sastojci: – 40 komada vinogradarskih puževa – 1 dl ulja – 500 g ljutike (vrsta crnog luka) – 5 tankih odrezaka mesnate slanine – 6 jaja – so i biber po želji Priprema: Puževe stavimo u hladnu posoljenu vodu i kuvamo oko 90 minuta, uklanjajući penu sa vrha kad god se pojavi. Potom ih procedimo, čačkalicom izvučemo iz kućica i očistimo. Meso puževa propržimo na ulju. Kad dobiju boju, dodamo očišćenu ljutiku. Dinstamo 30 minuta, dok ljutika ne
