Start-ap koji bi mogao da nanese veliku štetu industriji šećera

Globalna industrija šećera uskoro bi mogla da se suoči sa veoma obziljnim izazovom zbog – pečuraka. Naime, start-ap MycoTechnology već neko vreme privlači pažnju javnosti zato što je sklopio ugovore sa nekim od najvećih prehrambenih kompanija na svetu. Ovo preduzeće se inače bavi rešavanjem pitanja koje muči naučnike već decenijama – kako da održe neki proizvod ukusnim ako smanje ili izbace šećer iz njega. Nauka koja stoji iza ovoga je