Kozji sir za gurmane i sladokusce
Večernje novosti 09.01.2017 | Zorana RAŠIĆ
Željko Miletić iz Paraćina u stočarstvu i preradi mleka prepoznao šansu. Specijalitet sa tartufima vole stranci. Recepti iz Francuske
PARAĆIN - Kad je pre tri godine odustao od posla fizičko-tehničkog obezbeđenja, tada 27-godišnji Željko Miletić iz Lebine kod Paraćina danonoćno je razmišljao kako da pronađe biznis koji će mu biti budućnost. Željko danas na tradicionalni način pravi desetak vrsta kozjih sireva koji imaju na tržištu odličnu prođu, pa ove godine već planira da proširi stado i proizvodnju. Najskuplje vrste sireva, poput specijalnog sa tartufima, degustiraju kupci
