Voliš reš pečeno? Posle ovoga više nećeš
Mondo 23.01.2017 | MONDO/Agencije
Ništa lepše nego kad zamirišu prženi krompirići, ili kada krckamo prepečni tost... Međutim, naučnici će uraditi sve da nam se smuči naša omiljena hrana.
Foto: Mondo/ Stefan Stojanović Prepečen tost, preterano prženi ili pečeni krompiri nose rizik od raka, upozorili su britanski sanitarni zvaničnici, koji su ukazali na kancerogena svojstva koja se pojavljuju u preterano termički obrađenim namirnicama. Zagoreli delovi namirnica sadrže akrilamid, hemijsko jedinjenje koje su još 2002. švedski naučnici identifikovali kao potencijalno kancerogeno. Britanska agencija za bezbednost ishrane (FSA) navela
